胭脂紅 蟲 草莓果醬
胭脂紅 蟲 草莓果醬
土司塗抹草莓醬是很多現代人的簡易早餐，但卻有民眾細看成分後發現，其實大部分市售的草莓果醬都不能算是素食，因為業者為了要讓果醬呈現鮮紅色，利用大量的天然色素「胭脂紅」，而這種胭脂紅是將大量的胭脂蟲，碾碎淬取出體液磨製而成的。
胭脂紅 蟲 草莓果醬
很多人可能都認為果醬、布丁、幕斯都是素食的，但其實不盡然，某部分的果醬其實是葷的，因為有業者為了要讓果醬鮮紅賣相好，會利用天然的胭脂紅去染色，而這種胭脂紅其實是用外表雪白、體液鮮紅的胭脂蟲磨製而成；另外，幕斯也會添加一種叫做「明膠片」的原料，目的是用來黏合和固化甜點，但因為這「明膠片」是用動物油製作而成，所以也是葷的。
這些在一般人認知中應該是素食的產品，卻都暗藏陷阱，如果消費者沒能仔細分辨，還真不知道原來自己吃下肚的東西，已經讓自己破了戒；雖然食品業者爲了大眾健康，
希望用天然取代人工色素，但還是應該在相關產品上標示清楚，以免讓吃素的民眾在不知情的狀況下吃了葷的食物。
胭脂紅 蟲 草莓果醬
引用自：蟲蟲體液磨出「胭脂紅」 草莓果醬染色非素食
胭脂紅 蟲 草莓果醬 影片
影片：草莓果醬有「胭脂紅」 蟲蟲研磨的
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